ワニ料理?

１６年度２次隊の送別会へ行ってきました。生まれてはじめて、ワニを食べたのですが、ほんとうに、美味しかったです。前評判では、「匂いがある。」とか、「鶏肉に似ている。」とか聞いていました。たしかに鶏肉に似ているのですが、ずっと、さっぱりとした味です。匂いもありません。日本のNGO団体オイスカで、養殖されたものです。オイスカの所長さんが持って来てくれました。写真の手前が、ワニの顔です。
自分は、１６年度３次隊なので、次回の送別会では、送り出す側ではなく、送り出される側です。２年間は、短い、・・・。